梁山烤肉 开封梁山烤肉店位于大梁路与黄河大街交叉口西北角西郊乡政府西隔壁万胜路8号。稻香居 开封稻香居始建于清光绪八年（公元1882年），是一家名副其实的百年老店。稻香居饭店开业为光绪八年（公元1882年）。推荐菜：炒红薯泥、鸡蛋汤、黄焖鱼、锅贴、红薯泥、汴梁酱牛肉等。
稻香居锅贴：以其皮脆肉香的锅贴闻名，价格大约在20-28元一份，是体验开封地道美食的不二之选。伴客菌菇面：面条清爽，汤头鲜美，服务周到，价格在10-16元一份，非常适合品尝轻食的游客。大梁门外的羊双肠：没有腥臭味，价格亲民，只需10元一份，是体验开封特色小吃的好去处。
于小鱼炒鸡（内环路店）推荐菜：炒鸡，鱼香肉丝等。 邢家锅贴老店（金明广场店）推荐菜：锅贴，杏仁茶等 禾源灌汤包，这家店不止做汤包，其他菜也很美味。 杞县烧饼，个卖杞县烧饼的小推车摊，一绝。
鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称第一的，入夜十分，灯火阑珊时，夜市的几道两侧，一片灯火辉煌，夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。西司夜市。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些饭店都是不错的选择。开封当地人经常去吃的小吃及位置？小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！邢家锅贴。
贰麻酒馆是一个很有格调的川菜餐厅，创意美食比较多，特别推荐晕茶、熊猫酒仙、醉三仙等等。华梅酒店 华梅酒店有非常受欢迎的豫菜，这里的特色菜比较多，五谷佛跳墙、清蒸鲈鱼、开封桶子鸡等等。花刺本味料理 花刺本味料理是一家比较高档的日料餐厅，招牌美食有甜虾刺身、大目金枪鱼、挪威三文鱼等等。
开封的名吃及特色小吃包括以下几种： 小虎炒凉粉 特色：口感鲜香酥焦，是鼓楼夜市的特色美食之一。 推荐搭配：烧饼。 地点：路南马道街北口振河商业城门口。 邢家锅贴 特色：外皮焦脆，内馅鲜美，满口生香。 地点：老店位于大梁门东路北的拐角，新店位于开封西站路东。 马豫兴桶子鸡 特色：咸香鲜嫩，越嚼越香。
羊肉汤：羊肉汤鲜美，搭配羊肉、羊杂等食材，营养丰富。四味菜：一种独特的开封小吃，由牛肉、黄花菜、面筋和丸子四种食材组成，味道鲜美。驴肉汤、牛肉汤：这些汤类小吃都以鲜美的汤底和丰富的食材著称，是开封人早餐的常见选择。
**鼓楼广场夜市**：鼓楼广场夜市是开封最有名的夜市之一，这里集中了大量的开封特色小吃。从传统的灌汤包到各种地方风味小吃，应有尽有。鼓楼广场夜市不仅是本地人常去的地方，也是外地游客了解开封美食文化的好去处。这里的小吃摊位琳琅满目，价格实惠，是体验开封夜生活的绝佳选择。
鼓楼夜市：作为开封最著名的夜市之一，鼓楼夜市汇聚了各式各样的地方小吃，是体验开封美食文化的绝佳地点。学院门夜市：这里的小吃种类同样丰富，而且环境相对安静，适合喜欢慢慢品尝美食的游客。西司夜市：位于老城区西部，是开封人常去的夜市之一，小吃价格实惠，味道地道。
十开封灌汤小笼包 又称灌汤小笼包，是开封的著名小吃之一，早在北宋时期，已有售卖，称灌浆包或灌汤包子。东京汴梁（今开封市）70多家酒店之一的#王楼#，制售的名为#山洞梅花包子#，号称#第一#。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。
开封名吃十大排行榜如下：开封双麻火烧：由面粉、芝麻等原料制作，口感酥焦，透着五香味，常配油茶食用。开封桶子鸡：色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香，荷香扑鼻，回味无穷。羊肉炕馍：用白面饼裹着羊肉末和特制调料制成，面饼筋道，肉末味十足。
灌汤包（开封第一楼）特色：皮薄如纸，汤汁饱满，先“开窗喝汤”再吃馅。第一楼和黄家老店是代表。经典吃法：搭配陈醋和姜丝，解腻提鲜。 鲤鱼焙面 特色：开封传统名菜，糖醋鲤鱼盖以细如发丝的油炸龙须面，酸甜酥脆。典故：曾为宫廷菜，寓意“鱼跃龙门”。
开封灌汤包 特色：皮薄如纸，汤汁饱满，先开窗吸汤再食用。以第一楼、黄家老店最知名。历史：源于北宋玉楼山洞梅花包子。 鲤鱼焙面 特色：糖醋熘鱼覆盖龙须面丝，酸甜酥脆。曾是慈禧避难开封时的贡品。典故：熘鱼焙面在1900年受赞誉后成名。
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